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食材明细
主料
肋排
适量
辅料
花生油
适量
冰糖
适量
葱
适量
姜
适量
老抽
适量
生抽
适量
盐
适量
八角
适量
咸鲜
口味
烧
工艺
一小时
耗时
简单
难度
红烧排骨的做法步骤
1排骨洗净备用。
2排骨过水焯一下。
3焯过水后用热水冲净。
4葱、姜切片，八角一个。
5锅中倒油，放冰糖，小火翻炒。
6不停的用铲子翻炒，直到炒至发红并有些冒泡。
7倒入排骨炒至上色。
8放入葱、姜片翻炒。
9倒入生抽、老抽，加入开水并放八角，先大火烧10分钟，后转小火40分钟。
10出锅前10分钟放盐，最后收汁出锅。
11烧好的排骨。
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使用的厨具：炒锅
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